Ledus bāri

Ledus bāri kļūst diezgan populāri. Pirms daudziem gadiem varējām lasīt par tādu un domājām, ka tas ir kaut kas dīvains. Taču šobrīd šāda tipa bārus var redzēt nu jau daudzās vietās visā pasaulē. Nosaukums jau liek noprast, ka ledus bāri ir izveidoti no ledus. Protams, tas nozīmē, ka tur ir diezgan vēss – lai viss ledus neizkustu. Parasti tur nav tikai galdi, krēsli un sienas no ledus. Tur ir arī dažādi dekoratīvi elementi, piemēram, skulptūras. Arī glāzes bieži vien ir no ledus. Lai ledus neizkustu tā optimālā temperatūra ir ap -5 grādiem. Tā ka šāda temperatūra ir diezgan zema, tad tur noteikti jāuzvelk ziemas drēbes. Taču arī ar visām ziemas drēbēm šādā ledus bārā nav ieteicams uzturēties visu nakti. Parasti iesakāmais uzturēšanās ilgums ir ap 40 minūtēm. Arī personāls strādā nedaudz savādāk nekā citos bāros, jo nākas uzturēties diezgan vēsā vidē. Daudzi šāda tipa bāri ir uzcelti arī siltajās zemēs, piemēram, Dubajā. Tur varētu būt diezgan patīkami pēc dienas svelmes ieiet šādā ledus bārā uz iedzert kādu kokteili. Vēsākos klimatos šos bārus ir vieglāk uzturēt, jo ārā nav tik karsti. Dažās vēsākās valstīs, piemēram, Zviedrijā, mēdz uztaisīt sezonālos ledus bārus – tos uztaisa brīvā dabā un pavasarī šie bāri vienkārši izkūst. Pats lielākais ledus bārs, kurš nav tikai sezonāls, atrodas ASV, Orlando pilsētā. Šajā bārā ledus skulptūras veido atzīts ledus skulptūru mākslinieks. Arī glāzes, kas veidotas no ledus ir ar īpašu dizainu. Viens kokteilis šajā bārā izmaksā ap 35$. Protams, arī Zviedrijā ir diezgan liels un populārs ledus bārs, kurš strādā visu gadu. Zviedrijas bārā par ieeju ir jāmaksā 20 EUR. Šajā cenā ir iekļauts arī pirmais dzēriens. Šo bāru ir iespējams arī izīrēt, lai nosvinētu kādu privātu pasākumu, piemēram, kāzas, dzimšanas dienu vai kādu citu svarīgu dienu. Šajā bārā iespējams vienlaicīgi uzturēties ap 60 cilvēkiem. Ja šo bāru izīrē pasākumam, tad tiek piedāvātas arī dažādas atrakcijas, piemēram, ledus skulptūru grebšana. Noteikti ir maz cilvēku, kas ir pamēģinājuši ko tādu, tāpēc tā viesiem varētu būt lieliska izklaide. Šāda īre gan izmaksās vairāk kā 500 EUR, kas varbūt arī ir to vērts, jo ko tādu jau nebauda katru dienu. Tās noteiktu būtu interesantas kāzas, ja svinības kādu brīdi būtu šādā ledus bārā. Arī Austrālijā ir ledus bārs, turklāt, tas ir vēsāks nekā ierasts – Melburnas ledus bārā ir – 10 grādu auksts. Šajā bārā var uzturēties aptuveni 30 minūtes. Ieejas cena ir sākot no 30$ – 50$, atkarībā no klienta vēlmēm. Arī bērni var apmeklēt šo bāru attiecīgā laika posmā, kas ir no 10:00-18:30. Arī bērniem tiek piedāvāts kokteilis – bezalkoholiskais, protams. Tā kā šajā bārā ir daudz aukstāks nekā citos, tad nav ieteicams tur ilgi uzturēties, it īpaši bērniem. Bet kā gan šajos bāros var sēdēt, ja jau viss ir veidots no ledus. Kaut kā nerodas vēlme sēdēt -10 grādos uz plika ledus kluča. Austrālijas bārā krēsli ir apsegti ar ķengura ādu, lai nebūtu jāsēž uz tīra ledus. Pašiem austrāļiem šis bārs noteikti ir populārs, jo Austrālija ir ļoti karsta valsts un dabīgi tur nekad nav tika auksti.

Dažādi ledus veidi

Ledus ir viens no svarīgākajiem produktiem bārā. Protams, pats svarīgākais ir alkohols, taču ledus ir nākamais svarīgākais. Nav iedomājams neviens kokteilis, kurā nebūtu ledus. Protams, var arī paprasīt kokteili bez ledus, taču lielākā daļa kokteiļu ir jābauda atdzesēti – tātad ar ledu. Ledus arī palīdz kokteilim labāk sajaukties un balansē tā garšu. Arī senākos laikos ledu izmantoja tam, lai atdzesētu dzērienus, taču to varēja atļauties tikai bagātie cilvēki, jo tajos laikos nebija tādu saldētavu un iespēju kā mūsdienās. Šobrīd pie ledus var tikt ikviens – vienkārši var pats sasaldēt to saldētavā vai nopirkt veikalā – tas maksā ļoti lēti. It kā liekas nedaudz smieklīgi – pirkt veikalā ledu – taču tur var nopirkt tādu ledu, kas līdzinās bāros sastopamajam ledum. Tas neizkūst tik ātri kā parastais ledus, ko sasaldējam savā saldētavā. Taču arī bārā ir sastopami dažādi ledus veidi – kurš gan būtu domājis, ka ledum var būt dažādi veidi un pielietojumi. It kā tāds parasts produkts – sasaldēts ūdens, taču īstenībā tik ļoti nozīmīgs. Viens no populārajiem ir rock ice – tas būtībā ir ledus, ko atdala no lielāka ledus kluča. Filmās bieži redzam ledus spainīti, kur kāds ar ledus cirtni to sadala mazākos gabaliņos. Šis ledus kūst daudz lēnāk nekā standarta kubiņu ledus, tāpēc to tik plaši izmanto arī bāros. Jau pieminētie ledus kubiņi ir pats ledus standarts – tādus ikviens var mierīgi pagatavot savā saldētavā, jo ledus formiņas parasti ir tieši kuba formā. Kaut gan mūsdienās var sasaldēt ledu visdažādākajās formās – gan dažādu figūru, gan zvēru formās. Bāros šādu ledu pagatavo speciāls ledus ģenerators – līdzīgi kā tas ledus, ko var dabūt šikajos ledusskapjos, kuros ir šāda funkcija. Tad vēl ir crushed ice – sasmalcināti standarta ledus kubiņi. Tādu parasti iegūst izmantojot speciālās ledus dzirnavas, taču arī ar blendera palīdzību var iegūt šāda veida ledu. Īstenībā, tas ir ļoti populārs dažādiem kokteiļiem, piemēram, mohito. Shaved ice – ledus, kas jau ir gandrīz kā sniegs – ļoti, ļoti smalks. Tādu gan ar blenderi nevarēs uztaisīt, tam nepieciešama speciāla iekārta. Arī tā izmantošana nav tik izplatīta, tāpēc tādu ikdienā tik bieži neredzam. Tādu ledu var biežāk redzēt kādās smalkās viesībās, jo tas nav pārāk praktisks. Klasiskos ledus kubiņus var izveidot arī no kā cita, ne tikai ūdens. Tad tos sauc par fancy ice cubes. Tos var pagatavot no dažādām sulām. Tā funkcija ir padarīt dzērienu krāsaināku un interesantāku, turklāt, tas kūstot pamazām iejauc kokteilī arī konkrētās sulas garšu. Ir arī sausais ledus, kuru varētu salīdzināt ar šķidro slāpekli – tas rada interesantu dūmu efektu. Visbiežāk sauso ledu bārmeņi izmanto dažādos šovos. Arī ar šo ledu, tāpat kā ar šķidro slāpekli, ir ļoti jāuzmanās – ir jāprot ar to rīkoties, lai neapsaldētos, jo tas ir daudz aukstāks nekā parastais ledus. Ļoti populārs un izplatīts ledus veids ir ledus bumbas – tās ir ļoti populāras ārzemju bāros. Tās ir lodveida formā, tāpēc izskatās neparasti, turklāt, tām mēdz iekšā iesaldēt arī ogas vai kādus augļu gabaliņus, līdzīgi kā fancy ice cubes. Mēdz būt arī lodes, kuru vidus ir tukšs – tas tiek piepildīts ar alkoholu.