Privātais bārmeņu šovs

Kā padarīt savu ballīti interesantāku un atšķirīgu no citām? Viens variants ir nolīgt profesionālus bārmeņus. Ir vairākas kompānijas, kuras kaut ko tādu piedāvā. Tas padarīs visu pasākumu daudz interesantāku, ne tikai tāpēc, ka būs izklaidējošs šovs, bet arī tāpēc, ka nebūs pašam jāgatavo dzērieni – to darīs kāds cits. Vienīgi jārēķinās ar to, ka šis prieks nav nemaz tik lēts. Ja pati ballīte ir tāda vienkārša un budžetā nav pārāk daudz naudas tās rīkošanai, tad varbūt šādas ekstras nebūs tik aktuālas. Taču ja ballīte ir jau nedaudz smalkāka, tad kāpēc gan neizvēlēties šādu variantu. Tādas ballītes jau nerīko katru nedēļu, tāpēc vienreiz gadā jau var uzrīkot kaut ko jautru un īpašu. Nolīgstot profesionālus bārmeņus, viņi būs tie, kuri viesiem gatavos kokteiļus. Tā kā viņi ir profesionāļi, tad viņi to izdarīs arī skaisti (nevis vienkārši ielies dzērienu glāzē). Arī kokteiļu variācija būs lielāka, turklāt tie būs patiešām garšīgi. Piedāvājumā ir arī bārmeņu šovs, kurš ilgst aptuveni 12 minūtes. Tā var būt gana jauka izklaide viesiem, jo kaut ko tādu katru dienu neredz. Šķiet, ka dažādi burvju mākslinieki un iluzionisti jau ir bieži redzēti un nedaudz pat apnikuši, jo tādus var ballītēs redzēt biežāk, nekā profesionālu bārmeņu šovu. Par bārmeņu šovu, kurā ietilpst arī tā saucamais Welcom drink vai arī šampanieša piramīda, cena vidēji ir ap 400 EUR. Protams, katram pasākumam šī cena var mainīties, atkarībā no pasūtītāja vēlmēm. Taču jebkurā gadījumā cena būs vairāki simti. Ja ir vēlme, tad var izveidot arī īpašu firmas kokteili. Var arī izveidot dzērienkarti, kur var piedāvāt dažādus neparastus kokteiļus vai tādus, kurus pašam nav tik vienkārši pagatavot. Īstenībā šāda iespēja ir ļoti laba. Ja budžets atļauj, tad noteikti šī iespēja jāizmanto vismaz vienu reizi. Ir tiešām patīkami, ja kāds par kaut ko (šajā gadījumā – par dzērieniem) parūpējas. Ir iespējams nolīgt arī viesmīļus, kuri visus apkalpos pie galdiņiem, taču – jo vairāk apkalpojošā personāla, jo dārgāk tas viss izmaksās. Ir iespējams izveidot arī nedaudz savādāku ballīti, piemēram, bārmeņi var viesiem parādīt dažādus kokteiļu gatavošanas pamatus un piedāvāt degustāciju. Tādā veidā viesi var arī kaut ko jaunu apgūt – tas ir ne tikai izklaidējoši, bet arī noderīgi. Ja ballīte tiek rīkota bērniem, arī tad iespējams izmantot šādus pakalpojumus, jo var pagatavot arī bezalkoholiskos kokteiļus. Ja pašiem nav vēlmes pirkt visus dzērienus un citas kokteiļu sastāvdaļas, tad arī to var sagādāt paši bārmeņi. Tad tas viss var sanākt vēl dārgāk, taču pašam atrast visus nepieciešamos dzērienus var nebūt tik viegli, jo ir daži specifiski liķieri vai kāda cita sastāvdaļa, kuru nevar nopirkt jebkurā veikalā, tāpēc var nākties patērēt diezgan daudz laika, pirms atrod vajadzīgo. Protams, lai uzzinātu par visām detaļām un konkrētām izmaksām ir pieejama bezmaksas konsultācija. Tā kā cena ir atkarīga no vēlmēm, tad vispirms jānoskaidro cik tas viss kopā izmaksās un vai iespējama kāda lētāka alternatīva. Ja pasākums ir patiešām īpašs, tad varbūt tā cena būs to vērta. Ja svin apaļu jubileju, vecmeitu vai vecpuišu ballīti vai kādu citu īpašu notikumu, tad būtu jauki to atzīmēt tā, lai tas paliek atmiņā. Un šis ir viens no variantiem kā to padarīt neaizmirstamu.

Populāri bāri Rīgā

Rīga, it īpaši Vecrīga, ir pilna ar dažādiem bāriem un atpūtas vietām. Tāpēc ir loģiski, ka ir vairāki populāri un biežāk apmeklēti bāri. Viens no tiem ir bārs Ala jeb pilnā nosaukumā Folkklubs Ala Pagrabs. Tas ir iecienīts latviešu vidū, jo tajā valda latviska gaisotne – var baudīt latviskus ēdienus, mūziku, kā arī dejot. Arī interjers ir visai gaumīgs – tas ir sens vīna pagrabs. Šis bārs piedāvā ļoti plašu izlejamā alus klāstu – arī tas ir tuvs latviešu sirdij. Tur iespējams nobaudīt ap 27 pašmāju alus šķirnēm. Turklāt arī cenas šajā iestādē ir visai pieejamas un nav ļoti pārspīlētas. Tur bieži vien notiek dažādi nelieli koncerti – tātad var sastapties arī ar dzīvo mūziku. Cilvēkiem, kuriem vairāk patīk vīns nevis alus, ir iespējams apmeklēt bāru Easy Wine. Šis bārs ir īpašs ar to, ka tur iespējams izvēlēties no vairāk nekā 60 dažādiem vīniem. Šajā bārā ir speciālas iekārtas, kas uzglabā vīnu tam paredzētajā temperatūrā. Varbūt neliekas, ka šis ir tāds tipisks bārs, jo šeit pārsvarā tiek piedāvāti tikai vīni, taču bāri ir dažādi un katrs var atrast sev piemērotāko. Savukārt pašā Vecrīgas sirdī var atrast B-Bāru. Tas būs piemērots jauniem cilvēkiem, jo vidēji tur apgrozās cilvēki ap 25 gadiem. Tur iespējams gan iedzert, gan padejot. Šajā bārā gandrīz vienmēr sastopami daudz cilvēki, tieši bāra atrašanās dēļ. Brīvdienās tur par mūziku atbild dažādi diskžokeji, bieži vien arī plašāk pazīstami, tāpēc mūzika tur vienmēr ir aktuāla, turklāt tā neskan tikai fonā. Šis bārs gan būs nedaudz dārgāks nekā abi iepriekš minētie. Ļoti moderns un šiks ir Skyline bārs, kurš atrodas Radisson Blue viesnīcas 26. stāvā. To var izmantot ne tikai viesnīcas viesi, bet gan jebkurš, kurš to vēlas. Šis bārs ir īpašs ar to, ka tas atrodas tik augstu. Rīgā, kā zināms, nav debesskrāpji, taču no 26. stāva paveras diezgan labs skats. Šeit var mierīgi pasēdēt, pamalkot kādu kokteili un pavērot skatu pāri pilsētai. Cenas gan šeit ir diezgan augstas. Kaut kas pilnīgi pretējs Skyline bāram ir Kaņepes Kultūras centrs. Tas nav gluži bārs tā parastākajā nozīmē. Tā ir tāda kā izklaides vieta hipsteriem. Tur var atpūsties un baudīt savādāku atmosfēru nekā jau pierasts Vecrīgas populārākajos bāros. Šī vieta atrodas nedaudz ārpus Vecrīgas, taču tāpat diezgan tuvu centram. Bieži vien tur notiek dažādi koncerti, pasākumi, tiek rādīts kino vai kāda cita izklaide. Šajā vietā cenas nav pārāk augstas, tāpēc to var apmeklēt jebkurš. Savukārt, atgriežoties Vecrīgā, varam sastapt tur populāro un dārgo bāru – Bārs XIII jeb Bārs 13. Tas ir neliels bārs, kurš piedāvā ko savādāku, piemēram, tur ir speciāla cigāru istaba, kur iespējams pamēģināt cigārus. Savukārt ceturtdienās ir dzīvās mūzikas vakars, kad mēdz uzstāties arī Latvijā zināmi mūziķi. Šis bārs gan nestrādā katru dienu, turklāt tas nav pārāk plašs, tāpēc nav piemērots kārtīgām dejām. Šis bārs ir atšķirīgs arī ar to, ka tur ir iespējams rezervēt galdiņus. Ja ne reizi nav būts nevienā no šiem populārajiem Rīgas bāriem, tad vislabāk izmēģināt tos visus. Turklāt, ir iespējams pabūt vairākos bāros vienā vakarā, jo tie visi atrodas diezgan tuvu cits citam.

Pasaulslavenie kokteiļi

Ir daudzi kokteiļi, kurus zinām mēs visi. Varbūt ne visi kokteiļi ir pagaršoti, taču vismaz pēc nosaukuma tos atpazīstam. Protams, arī šie kokteiļi ir kaut kad kaut kā radušies un dažiem ir arī kāds interesants stāsts vai pat leģenda. Interesants ir stāsts par kokteili Tom Collins. 19.gs. beigās Ņujorkas iedzīvotāji bieži vien dzirdēja par sevi kādas ne pārāk glaimojošas baumas un daudzi atklāja, ka tās izplata kāds vīrs vārdā Toms Kolinss. Daudzi, protams, mēģināja viņu atrast, lai apturētu dažādu baumu izplatīšanos, taču patiesībā šis Toms nemaz neeksistēja – pašas runas par baumu izplatīšanos bija tikai baumas. Tajā laikā bārmeņi izdomāja ļoti labu veidu kā piesaistīt apmeklētājus. Viņi izdomāja kokteili, kuru nosauca šī vīra vārdā – Tom Collins. Tikko kāds bārā meklēja šo cilvēku, lai apturētu baumas par sevi, kuras it kā izplatās, bārmeņi pasniedza šo dzērienu. Longailendas ledus tēja – ļoti zināms kokteilis. Parasti par to saka – kokteilis, kurā ir sajaukts pilnīgi viss iespējamais kopā. Runā, ka šis dzēriens ir radies mājsaimnieču vidū ASV, jo viņām šad tad gribējās iemalkot kādu stiprāku dzērienu, taču apkārtējie viņas esot nosodījuši. Tāpēc viņas salēja kopā dažādus dzērienus un kokteilis pēc izskata (krāsas) atgādina ledus tēju – varēja slepeni malkot alkoholisku kokteili. Kokteilis Zombie ir tāds, kura oriģinālā recepte (ar visām precīzajām proporcijām) nav īsti zināma. Runā, ka bārmenis ir pagatavojis šo kokteili kādam, kurš prasījis dzērienu, ko dzert uz paģirām. Nākamjā dienā šis klients teicis, ka bārmeņa radītais kokteilis nav pārāk palīdzējis – tas viņam visu dienu licis justies kā zombijam. Tā arī šis kokteilis ir ieguvis savu nosaukumu. Pina Colada ir viens no slavenākajiem kokteiļiem. Īstenībā ar to nesaistās baigās leģendas, taču tas ir īpašs ar to, ka tas ir pieminēts dziesmā, ko gandrīz katrs zina – vismaz tās rinads, kur ir pieminēts šis kokteilis. Tulkojumā šis nosaukums nozīmē saspridzināts ananāss. Šis kokteilis tiek uzskatīts par nacionālo dzērienu Puerto Rico – 10.jūlijā tiek svinēta Pina Colada diena. Klasiskā Cuba Libre – rums ar kolu, tik vienkārši un tik garšīgi. Šis dzēriens ir cēlies kaut kur Kubā (kā jau nosaukums liek domāt), taču nav skaidrs kas īsti to ir izgudrojis. Taču šo kokteili noteikti daudzi ir pagaršojuši tā vienkāršo sastāvdaļu dēļ. Arī mājās to uztaisīt var pavisam vienkārši. Bloody Mary – arī visnotaļ slavens kokteilis. Tā sastāvā gan ir tomātu sula, kas ne visiem garšo, tāpēc arī ne visiem šis kokteilis patīk – tomātu sulai tomēr ir diezgan specifiska garša. Šis ir visbiežāk lietotais kokteilis pret paģirām – protams, ja tuvumā ir kāds bārs vai mājās ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šim kokteilim ir vairākas variācijas, taču pamatsastāvdaļas paliek nemainīgas – tomātu sula, vodka un garšvielas. Iespējams, ka šis nosaukums ir radies šī kokteiļa krāsas dēļ, jo tas ir biezs un sarkans – gluži kā asinis. Negroni – arī diezgan populārs kokteilis, kurš radies pavisam vienkārši – to izgudrojis grāfs Negroni. Viņš regulāri dzēra vienu un to pašu kokteili, taču vienā brīdī bārmenim pateica, ka kokteilim trūkst dzirksteles, tāpēc teica, lai viņš sodas ūdens vietā pielej džinu. Tā arī radās šis kokteilis.

Neparasti bāri ūdenī

Arī bāri mūsdienās mēdz atrasties dažādās neparastās vietās. Cilvēkiem jau it kā ir apnicis viss ierastais, tāpēc ik pa laikam gribas izbaudīt kaut ko neparastu, piemēram, kādu bāru, kas nav ikdienišķs. Visā pasaulē ir daudz tādu bāru, taču šoreiz parunāsim par dažiem no tiem. Zanzibārā atrodas bārs, kura atrašanās vieta ir diezgan neparasta – tas atrodas uz klints gabaliņa. Šis klints bluķis atrodas pašā okeāna krastā. Zanzibāra ir sala, kas pieder Tanzānijai – līdz turienei ir diezgan garš un ilgs ceļš. Iespējams, ka tieši šī bāra apmeklēšana nebūs vienīgais iemesls, lai aizbrauktu uz šo salu. Taču, ja ir plānots tur aizbraukt, tad noteikti ir jāapmeklē šis bārs. Brīžiem šis bārs ir galīgi ūdenī, bet dažbrīd tur var nokļūt pa sauzsemi – atkarībā no paisuma vai bēguma. Var gadīties uz bāru aiziet pa smiltīm, bet atpakaļ jau brist pa okeānu. Uz turieni ir iespējams aizbraukt arī ar kādu laivu, ja ir tāda vēlme. Šajā bārā ir iespējams arī labi paēst – tur tiek pasniegtas dažādas jūras veltes. Ņemto vērā to, ka tur agrāk bijusi iecienīta zvejnieku vieta, tad jūras veltes tur ir ideālā kvalitātē. Arī Jamaikā atrodas kāds neparasts bārs, kurš atrodas ūdenī. Līdz šim bāram gan nebūs iespējams aiziet ar kājām, jo tas vienmēr atrodas ūdenī – tas ir tālāk iekšā okeānā nekā iepriekš minētais bārs. Īstenībā bārs pēc izskata atgādina tādu nelielu salmu būdiņu okeānā, un tur jau arī nekā diža nav, taču šim bāram ir savs firmas dzēriens – Pelican Perfection, kura sastāvā ir rums, ingvera alus un laima sula. Ceļš ar laivu līdz bāram būs aptuveni 15 minūtes. Manhetenā var atrast uz bāru, kas atrodas uz kuģa. It kā jau liekas – kas gan tur neparasts, jo uz katra kuģa var atrast kaut kādu bāru. Taču šis kuģis ir paredzēts tikai tam, lai viesi izklaidētos bārā. Tas braukā apkārt un var vērot burvīgus skatus uz Manhetenu. Uz šī kuģa iespējams baudīt gardus dzērienus un uzkodas no bioloģiskas pārtikas. Savukārt pilnmēness laikā uz šī kuģa notiek iespaidīgas ballītes. Šis kuģis gan kursē tikai sezonāli – pavasarī no maija līdz oktobrim. Tas ik pēc 30 minūtēm pietauvojas ostā, kur viesi var gan nokāpt, gan uzkāpt. Cena, lai tiktu uz šī kuģa nav pārāk liela – 19$. Filipīnas ir izveidojušas ko neparastu, turklāt šādu bāru nav iespējams izveidot kurā katrā vietā. Ši bārs atrodas ūdenskritumā. Diezgan burtiski – apmeklētāji var sēdēt vai stāvēt ūdenī. Tā kā Filipīnās ir ļoti silts un labs laiks, tad tas varētu būt patīkami. Atrasties vēsā ūdenskritumā un malkot gardus kokteiļus. Blakus šim bāram atrodas arī naktsmītne un tur iespējams nopirkt ekskursiju pa upi – lieliska vieta atpūtai. Savukārt Virdžīnu salās atkal varam sastapt peldošu bāru – diezgan tipiski eksotiskām salām. Šis bārs ir nosaukts slavena arhitekta vārdā, taču tas nav tas, kas piesaista bāra apmeklētājus – pats bāra koncepts ir tas, kas piesaista. Pats interesantākais ir tas, ka šis kuģis ne tikai nestāv uz vietas, bet uz to nav nekāda speciāla transporta, kas aizvedīs. Ja ir vēlme tur nokļūt, tad transports būs jāorganizē pašam, turklāt jāsazinās ar kuģi, lai uzzinātu tā pašreizējo atrašanās vietu.

Neparastas kokteiļu sastāvdaļas

Viena no bāra galvenajām saatāvdaļām, protams, ir dažādi kokteiļi. Bārmeņi, it īpaši profesionāli bārmeņi zina ļoti daudz kokteiļu receptes. Arī paši šad tad mājās mēdzam pagatavot kādu vienkāršu kokteili. Varbūt kādos lielākos svētkos pamēģinām kaut ko mazliet sarežģītu, lai tas atšķirtos no parastās ikdienas. Taču arī kokteiļu pasaulē ir kokteiļi, kuriem mēdz pievienot dažādas neparastas sastāvdaļas, turklāt, tās nebūs pieejamas katram, kurš tādu gribēs pagatavot. ASV, Kentuki, ir iespējams nobaudīt kokteili, kuram pieliktais ledus nav gluži parasts ledus no saldētavas. Tam pievieno ledu, kurš ņemts no Aļaskas ledāja, kas ir vairāk nekā 10 000 gadu vecs. Kokteili, kuram to pievieno pasniedz arī ļoti ekskluzīvā Tiffany glāzē – tādas pasaulē ir tikai 73. visticamāk, ka arī šī kokteiļa cena ir diezgan ekskluzīva, turklāt apzinoties šīs glāzes retumu, nepavisam negribētos to nejauši saplēst. Martini pagatavošanai mēdz izmantot šūnakmeni. Tas ir īpašs porains akmens, kurš martini padara īpaši sausu. Vēl nekas cits nav izdomāts, lai martini padarītu vēl sausāku. Turklāt akmeņi dzēriena glāzē nav nekas neparasts, taču ne visur iespējams iegūt šo šūnakmeni. Losandželosā ir bārs Pot Bar, kurā iespējams nobaudīt tekilas kokteili, kam ir pievienots jūras ezis un ūdenszāles. Šāds salikums izklausās gana neparasti, taču Losandželosai tas ir ļoti piemērots. Tekilu cilvēki visbiežāk dzer standartveidā – šotos ar sāli un uzkožot citronu. Taču šis kokteilis noteikti radīs jaunas sajūtas un iespaidus par šo dzērienu. Arī Londonā iespējams baudīt nedaudz neparastus kokteiļus. Bārā The London Coctail Club var izmēģināt kokteili, kam pievienota kalmāra tinte. Kalmāra tinte ir sāļa, bet kokteilī izmantotais agaves sīrups ir salds, tāpēc šis kokteilis noteikti paliks atmiņā. Arī kokteiļa izskats varētu būt iespaidīgs, jo kalmāra tinte ir ļoti tumšā krāsā (tintes krāsā). Interesanti vai šī tinte krāso mēli vai lūpas (piemēram, sarkanvīns krāso). Arī īpaši pagatavota pīles pastēte tiek izmantota kā kokteiļa sastāvdaļa. Tas gan šķiet diezgan dīvaini – pastēte ar kokteili. Kaut gan citreiz jau pastēte var būt kā uzkoda, tad kāpēc gan tā nevarētu atrasties arī pašā kokteiļa glāzē? Gan jau olīva martini glāzē agrāk arī likās dīvaina un neiederīga, taču šobrīd tā ir kā neatņemama sastāvdaļa. Las Vegasā pīles pastēti liek tieši pie martini – varbūt tā kļūs par mūsdienu olīvu. Kaut gan pastētes cena ir lielāka, nekā olīvai, tāpēc pats kokteilis varētu maksāt daudz dārgāk. Bet varbūt arī garša ir labāka? Savukārt Portlandes bārā Ox šo pastēti izmanto kokteiļa dekoram. To pievieno burbona kokteilim. Grūti gan iedomāties kā pastēti var izmantot, lai dekorētu dzērienu. Dekors jau parasti ir skaists, labi izskatās vai ideāli saskan ar dzērienu, taču gribētos redzēt kā šī pastēte tiek noformēta. Savukārt ļoti moderna sastāvdaļa mūsdienās (arī daudz vairāk pieejama) ir šķidrais slāpeklis. Tas ir ļoti izplatīts ļoti daudzos bāros, arī tepat Latvijā. Šķidrais slāpeklis ir ļoti, ļoti auksts – tam ir -321 grāds. Tas nozīmē, ka ar to nedrīkst apieties kurš katrs – ir jāzina kā to pareizi izmantot, savādāk var kaitēt savai vai kāda cita veselībai. Šķidro slāpekli izmanto gan tam, lai atdzesētu dažādus dzērienu, gan arī tam, lai radītu tādu kā maģisku efektu – tas rada interesanta paskata dūmus.

Ledus bāri

Ledus bāri kļūst diezgan populāri. Pirms daudziem gadiem varējām lasīt par tādu un domājām, ka tas ir kaut kas dīvains. Taču šobrīd šāda tipa bārus var redzēt nu jau daudzās vietās visā pasaulē. Nosaukums jau liek noprast, ka ledus bāri ir izveidoti no ledus. Protams, tas nozīmē, ka tur ir diezgan vēss – lai viss ledus neizkustu. Parasti tur nav tikai galdi, krēsli un sienas no ledus. Tur ir arī dažādi dekoratīvi elementi, piemēram, skulptūras. Arī glāzes bieži vien ir no ledus. Lai ledus neizkustu tā optimālā temperatūra ir ap -5 grādiem. Tā ka šāda temperatūra ir diezgan zema, tad tur noteikti jāuzvelk ziemas drēbes. Taču arī ar visām ziemas drēbēm šādā ledus bārā nav ieteicams uzturēties visu nakti. Parasti iesakāmais uzturēšanās ilgums ir ap 40 minūtēm. Arī personāls strādā nedaudz savādāk nekā citos bāros, jo nākas uzturēties diezgan vēsā vidē. Daudzi šāda tipa bāri ir uzcelti arī siltajās zemēs, piemēram, Dubajā. Tur varētu būt diezgan patīkami pēc dienas svelmes ieiet šādā ledus bārā uz iedzert kādu kokteili. Vēsākos klimatos šos bārus ir vieglāk uzturēt, jo ārā nav tik karsti. Dažās vēsākās valstīs, piemēram, Zviedrijā, mēdz uztaisīt sezonālos ledus bārus – tos uztaisa brīvā dabā un pavasarī šie bāri vienkārši izkūst. Pats lielākais ledus bārs, kurš nav tikai sezonāls, atrodas ASV, Orlando pilsētā. Šajā bārā ledus skulptūras veido atzīts ledus skulptūru mākslinieks. Arī glāzes, kas veidotas no ledus ir ar īpašu dizainu. Viens kokteilis šajā bārā izmaksā ap 35$. Protams, arī Zviedrijā ir diezgan liels un populārs ledus bārs, kurš strādā visu gadu. Zviedrijas bārā par ieeju ir jāmaksā 20 EUR. Šajā cenā ir iekļauts arī pirmais dzēriens. Šo bāru ir iespējams arī izīrēt, lai nosvinētu kādu privātu pasākumu, piemēram, kāzas, dzimšanas dienu vai kādu citu svarīgu dienu. Šajā bārā iespējams vienlaicīgi uzturēties ap 60 cilvēkiem. Ja šo bāru izīrē pasākumam, tad tiek piedāvātas arī dažādas atrakcijas, piemēram, ledus skulptūru grebšana. Noteikti ir maz cilvēku, kas ir pamēģinājuši ko tādu, tāpēc tā viesiem varētu būt lieliska izklaide. Šāda īre gan izmaksās vairāk kā 500 EUR, kas varbūt arī ir to vērts, jo ko tādu jau nebauda katru dienu. Tās noteiktu būtu interesantas kāzas, ja svinības kādu brīdi būtu šādā ledus bārā. Arī Austrālijā ir ledus bārs, turklāt, tas ir vēsāks nekā ierasts – Melburnas ledus bārā ir – 10 grādu auksts. Šajā bārā var uzturēties aptuveni 30 minūtes. Ieejas cena ir sākot no 30$ – 50$, atkarībā no klienta vēlmēm. Arī bērni var apmeklēt šo bāru attiecīgā laika posmā, kas ir no 10:00-18:30. Arī bērniem tiek piedāvāts kokteilis – bezalkoholiskais, protams. Tā kā šajā bārā ir daudz aukstāks nekā citos, tad nav ieteicams tur ilgi uzturēties, it īpaši bērniem. Bet kā gan šajos bāros var sēdēt, ja jau viss ir veidots no ledus. Kaut kā nerodas vēlme sēdēt -10 grādos uz plika ledus kluča. Austrālijas bārā krēsli ir apsegti ar ķengura ādu, lai nebūtu jāsēž uz tīra ledus. Pašiem austrāļiem šis bārs noteikti ir populārs, jo Austrālija ir ļoti karsta valsts un dabīgi tur nekad nav tika auksti.

Dažādi ledus veidi

Ledus ir viens no svarīgākajiem produktiem bārā. Protams, pats svarīgākais ir alkohols, taču ledus ir nākamais svarīgākais. Nav iedomājams neviens kokteilis, kurā nebūtu ledus. Protams, var arī paprasīt kokteili bez ledus, taču lielākā daļa kokteiļu ir jābauda atdzesēti – tātad ar ledu. Ledus arī palīdz kokteilim labāk sajaukties un balansē tā garšu. Arī senākos laikos ledu izmantoja tam, lai atdzesētu dzērienus, taču to varēja atļauties tikai bagātie cilvēki, jo tajos laikos nebija tādu saldētavu un iespēju kā mūsdienās. Šobrīd pie ledus var tikt ikviens – vienkārši var pats sasaldēt to saldētavā vai nopirkt veikalā – tas maksā ļoti lēti. It kā liekas nedaudz smieklīgi – pirkt veikalā ledu – taču tur var nopirkt tādu ledu, kas līdzinās bāros sastopamajam ledum. Tas neizkūst tik ātri kā parastais ledus, ko sasaldējam savā saldētavā. Taču arī bārā ir sastopami dažādi ledus veidi – kurš gan būtu domājis, ka ledum var būt dažādi veidi un pielietojumi. It kā tāds parasts produkts – sasaldēts ūdens, taču īstenībā tik ļoti nozīmīgs. Viens no populārajiem ir rock ice – tas būtībā ir ledus, ko atdala no lielāka ledus kluča. Filmās bieži redzam ledus spainīti, kur kāds ar ledus cirtni to sadala mazākos gabaliņos. Šis ledus kūst daudz lēnāk nekā standarta kubiņu ledus, tāpēc to tik plaši izmanto arī bāros. Jau pieminētie ledus kubiņi ir pats ledus standarts – tādus ikviens var mierīgi pagatavot savā saldētavā, jo ledus formiņas parasti ir tieši kuba formā. Kaut gan mūsdienās var sasaldēt ledu visdažādākajās formās – gan dažādu figūru, gan zvēru formās. Bāros šādu ledu pagatavo speciāls ledus ģenerators – līdzīgi kā tas ledus, ko var dabūt šikajos ledusskapjos, kuros ir šāda funkcija. Tad vēl ir crushed ice – sasmalcināti standarta ledus kubiņi. Tādu parasti iegūst izmantojot speciālās ledus dzirnavas, taču arī ar blendera palīdzību var iegūt šāda veida ledu. Īstenībā, tas ir ļoti populārs dažādiem kokteiļiem, piemēram, mohito. Shaved ice – ledus, kas jau ir gandrīz kā sniegs – ļoti, ļoti smalks. Tādu gan ar blenderi nevarēs uztaisīt, tam nepieciešama speciāla iekārta. Arī tā izmantošana nav tik izplatīta, tāpēc tādu ikdienā tik bieži neredzam. Tādu ledu var biežāk redzēt kādās smalkās viesībās, jo tas nav pārāk praktisks. Klasiskos ledus kubiņus var izveidot arī no kā cita, ne tikai ūdens. Tad tos sauc par fancy ice cubes. Tos var pagatavot no dažādām sulām. Tā funkcija ir padarīt dzērienu krāsaināku un interesantāku, turklāt, tas kūstot pamazām iejauc kokteilī arī konkrētās sulas garšu. Ir arī sausais ledus, kuru varētu salīdzināt ar šķidro slāpekli – tas rada interesantu dūmu efektu. Visbiežāk sauso ledu bārmeņi izmanto dažādos šovos. Arī ar šo ledu, tāpat kā ar šķidro slāpekli, ir ļoti jāuzmanās – ir jāprot ar to rīkoties, lai neapsaldētos, jo tas ir daudz aukstāks nekā parastais ledus. Ļoti populārs un izplatīts ledus veids ir ledus bumbas – tās ir ļoti populāras ārzemju bāros. Tās ir lodveida formā, tāpēc izskatās neparasti, turklāt, tām mēdz iekšā iesaldēt arī ogas vai kādus augļu gabaliņus, līdzīgi kā fancy ice cubes. Mēdz būt arī lodes, kuru vidus ir tukšs – tas tiek piepildīts ar alkoholu.

Bārmeņu skola

Lai kļūtu par profesionālu un labu bārmeni būs nepieciešams apmeklēt bārmeņu skolu vai kādus kursus. Arī tad, ja šādi kursi jau ir bijuši, ik pa laikam var aiziet uz vēl kādām nodarbībām, lai uzzinātu par jaunākajām tendencēm, kā arī, lai uzlabotu savas iemaņas. Ja ikdiena ir saistīta ar bārmeņa pienākumu pildīšanu, tad tas var nebūt tik aktuāli, taču jaunas zināšanas noder vienmēr. Galvenā problēma jau parasti ir laiks, jo visi kaut kā esam vienmēr tik ļoti aizņemti. Ir vairākas bārmeņu skolas, kurās apgūt šo arodu. Piemēram, Bar Department skola piedāvā apmācību trīs daļās – var apmeklēt visas trīs daļas, var tikai kādu no tām, atkarīgs no nepieciešamības un katra vēlmēm. Pirmais posms ir kokteiļu akadēmija. Šāds kurss ir 5 nedēļas ilgs. Nodarbības ilgst ap 3h un tās notiek 2x nedēļā. Kursa laikā būs ļoti daudz praktisko treniņu, kuru laikā varēs apgūt nepieciešamās prasmes. Mācības būs ne tikai par paša dzēriena pagatavošanu, bet arī par darba vietas sakārtošanu, lai viss vajadzīgais būtu pa rokai. Ja esi iesācējs šajā jomā, tad apgūsi pašus pamatus, lai varētu turpmāk darboties šajā jomā. Ja esi jau ar iepriekšēju pieredzi, tad šie kursi palīdzēs uzlabot tehniku, ātrumu, kā arī nostiprinās zināšanas par kokteiļiem. Otrs posms ir bāra dzērieni. Šī kursa ilgums ir 4 nedēļas. Nodarbības ir tādas pašas kā pirmajā posmā – 2x nedēļā pa 3 stundām. Šajā posmā vairāk mācīs par dažādiem dzērieniem. Bārmenim šādas zināšanas ir ļoti svarīgas, lai varētu ne tikai sajaukt jau esošus kokteiļus, bet, iespējams, izgudrot kādu jaunu kokteili. Šajā apmācību posmā notiks arī dažādu ražotāju salīdzināšana, lai saprastu kā tie atšķiras un kura ražotāja dzēriens būtu vairāk piemērots konkrētajam kokteilim. Pasniedzēji pastāstīs arī par alkohola ražošanu, tā vēsturi un pareizas uzglabāšanas veidiem. Cilvēkiem bieži vien šķiet, ka bārmeņa darbs nav nekas grūts – tikai jāielej glāzē dzēriens. Taču patiešām profesionāls bārmenis par šiem dzērieniem zina ļoti daudz. Savukārt trešais posms šajā bārmeņu skolā ir kafijas akadēmija. Bāri lielākoties asociējas ar alkoholiskajiem dzērieniem un dažādiem kokteiļiem, taču, piemēram, viesnīcu bāros arī kafija ir ļoti būtisks elements. Arī šis kurss notiek 2x nedēļā pa 3h, un tā ilgums ir tikai 3 nedēļas. Ir iespējams apmeklēt tikai vienu no šiem kursiem. Varbūt tu jau esi bārmenis, taču neesi mācījies neko par kafijas pagatavošanu, bet jaunajā darbā tas ir nepieciešams. Šis ir kurss tieši šādam mērķim. Protams, daudzas darba vietas bārmeņus uz vietas apmāca, taču, ja bārmenis jau prot to visu darīt, tad tas ir liels pluss. Turklāt šos kursus var apmeklēt arī paralēli darbam, lai uzlabotu savas prasmes. Turklāt šie kursi notiek vakaros, tā ka tas netraucēs darbam. Tātad šajā kursā tiek mācīts tieši par kafijas pagatavošanu. Pastāv daudz dažādi kafijas dzērieni ar ļoti smalkām niansēm, kuras bārmenim būtu jāzina. Šajos kursos iemācīs rīkoties arī ar profesionālām kafijas pagatavošanas iekārtām, turklāt, iemācīs veidot zīmējumus kafijas putās. Pēc visu kursu (vai viena kursa) pabeigšanas tiek piešķirts atbilstošs sertifikāts. Pilna cena par visiem trīs kursiem ir 700 EUR. It kā liekas daudz, bet mācības ir 3 mēnešus. Turklāt, ir izdevīgāk, ja izvēlas visus trīs kursus, nevis tikai vienu.

Bārmeņa darba specifika

Katram ir kaut kāds priekšstats par to, kāda ir bārmeņu profesija. Katrs ir kaut ko iedomājies – kā tas ir. Pārsvarā jau tie visi ir tādi kā stereotipi, īpaši tad, ja nav bijusi personīga saskarsme ar šo amatu. Viena no lietām, ko parasti cilvēki padomā – ka tas ir ļoti viegli. Patiesībā tas ir daudz grūtāks darbs nekā liekas. No malas jau izskatās, ka nekā grūta nav – ielej glāzēs dzērienus. Īstenībā tas nav nemaz tik vienkārši. Visbiežāk bārmeņiem ir maiņu darbs, turklāt standarta maiņa ir 10 vai pat 12 stundas. Nav viegli tik daudz stundas pavadīt darbā. Bārmenim ir arī vairāk pienākumu, nekā tikai ieliet glāzē dzērinu – bārmenim arī visu laiku ir jāuzkopj sava darba vieta – jātīra savi darba instrumenti, piemēram, šekeris, jānotīra lete un jānovāc netīrās glāzes. Laikā, kad bārā ir ļoti daudz cilvēku, to visu izdarīt ir diezgan pagrūti, tāpēc jauni bārmeņi bez lielas pieredzes ar to visu arī var netikt galā. Vismaz ne tik veiksmīgi kā jau pieredzējuši bārmeņi. Daudziem arī šķiet, ka bārmeņu darbs nav īsti darbs, bet gan izklaide. Patiesībā ir tieši pretēji. Kamēr klienti izklaidējas, bārmenis strādā. Bārmenis nevar pēkšņi pievienoties kādiem apmeklētājiem un sākt ballēties – bārmenim tomēr ir jāizklaidē un jāapkalpo bāra viesi. Bārmenis var gan rādīt dažādus trikus (piemēram, ielejot dzērienus vai gatavojot kokteiļus), bet tas ne vienmēr ir obligāti. Atkarīgs no konkrētā bāra un darba devēja – dažos bāros triku rādīšana var būt obligāts pienākums. Jāatceras arī tas, ka bārmeņa darbs ir ļoti stresains, it īpaši tad, ja ir ļoti daudz apmeklētāju. Bārmenim ir jāmāk darīt vairāki darbi vienlaicīgi, turklāt ir nepieciešama arī laba atmiņa. Atmiņa vajadzīga ne tikai tam, lai atcerētos dažādu kokteiļu receptes, bet arī lai iedotu pareizo dzērienu īstajam apmeklētājam. Gan jau visi esam bijuši kādā pārpildītā klubā vai bārā, kur pie bāra letes pulcējas cilvēku pūlis. Bārmenis tajā visā nedrīkst apjukt un kaut ko sajaukt. Būtu labi, ja varētu arī labi atcerēties cilvēku sejas, it īpaši pastāvīgos klientus. Cilvēkiem patīk būt svarīgiem, tāpēc bārmenim var gadīties dzirdēt pasūtījumu – man to pašu, ko parasti. Klients noteikti būs ļoti apmierināts, ja bārmenis arī atcerēsies, kas ir tas, ko parasti viņš pasūta. Taču pretējā gadījumā cilvēks var būt neapmierināts. Turklāt, bārā vai naktsklubā var būt arī skaļa mūzika, tāpēc jābūt spējai labi saklausīt cilvēku pasūtījumus. Pie tam, cilvēki bāros parasti nestāv kārtīgā rindā, tāpēc pasūtījumi var tikt izteikti no vairākām pusēm vienlaicīgi. Bāmenim arī jāatceras, kurš pasūtījis pirmo dzērienu, lai neliktu klientiem ilgi gaidīt. Bāros (ne naktsklubos) bārmenim bieži vien jāuzklausa cilvēku stāsti un problēmas. Jā, tas ir līdzīgi kā mēs redzam filmās. Parastos bāros nav tāds troksnis un cilvēku burzma kā naktsklubos, tāpēc var normāli aprunāties. Ja citiem apmeklētājiem ir izvēle aiziet un neklausīties tavā stāstā, tad bārmenim nav tāda opcija aiziet. Dažreiz cilvēkiem vajag, lai kāds viņus uzklausa, un tas var būt jebkurš – arī bārmenis. Tāpēc bārmeņiem nav pārāk viegli šādos gadījumos, ja klients apmicīgi runā par vienu un to pašu vairākas stundas. Taču dažreiz tas var būt gana interesanti.